Křehké sýrové koláčky
Přísady:
300gr polohrubé mouky, 100gr taveného sýra, 250gr tuku, sýr Niva, cuketa, vlašské ořechy, mletá sladká paprika.Postup:
Polohrubou mouku, tavený sýr a změklý tuk na vále zpracujeme rukama v těsto. To pak rozdělíme na poloviny, z každé uválíme váleček a rozkrájíme ho na stejné kousky. Z každého uděláme kuličku, dlaní zploštíme a skleničkou vytlačíme důlek. Skládáme je na plech vyložený papírem na pečení. Důlky naplníme směsí strouhané Nivy, cukety a vlašských ořechů. Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi dvacet minut. Upečené koláčky poprášíme mletou sladkou paprikou.