Šmytec
Přísady:
Sýr Niva, máslo, tučný tvaroh, česnek, šalotka, chilli paprička, pivo, mletá sladká paprika, pepř, sůl.Postup:
Nivu nadrobíme do připravené mísy a promícháme ji se změklým máslem a tučným tvarohem. Česnek utřeme se solí a přidáme ho do směsi. Dochutíme drobně nakrájenou šalotkou, nasekanou chilli papričkou, mletou paprikou a pepřem. Podle potřeby směs naředíme pivem. Důkladně promícháme a dáme na chladné místo odležet.
Podáváme na topince nebo s čerstvým tmavým chlebem.