Brambory a mrkev se sýrem
Přísady:
Brambory, mrkev, masox, sýr s modrou plísní, kyselá smetana, zakysaná smetana, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Brambory a mrkev očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
V kastrolu uvedeme do varu vodu a dáme do ní rozpustit masox. Přidáme na plátky pokrájené brambory a mrkev a přiklopené pokličkou dusíme asi 15 minut.
Plísňový sýr nakrájíme na kostky a promícháme s kyselou i zakysanou smetanou.
Brambory a mrkev směsí přelijeme a dusíme dalších 15 minut. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme zdobené čerstvou nasekanou pažitkou.