Pirožky s vejci
Přísady:
Vejce, cibule, sýr Niva, plnotučná hořčice, listové těsto, tuk, pepř, sůl.Postup:
Vejce uvařená natvrdo rozsekáme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, trochu hořčice, strouhaný sýr, osolíme a opepříme. Listové těsto rozválíme na plát a pokrájíme na čtverečky. Do středu každého dáme kopeček vaječné směsi a přehneme do šátečku. Okraje řádně přimáčkneme, potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme v předehřáté troubě na vymaštěném plechu dozlatova.