Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečené brambory s bílým jogurtem

Přísady:

Brambory, červená cibule, bílý jogurt, smetanový jogurt, česnek, olivový olej, červená chilli paprička, limetka, čerstvá petrželka, čerstvý tymián, čerstvá pažitka, čerstvá bazalka, čerstvé oregano, pepř, sůl.

Postup:

Dobře omyté brambory rozčtvrtíme, pokapeme olivovým olejem, posypeme nejlépe hrubozrnnou solí a vložíme do roštu. Navrch dáme čerstvou petrželku a tymián. Přidáme oloupanou a na čtvrtky nakrájenou červenou cibuli. Rošt zavřeme a vložíme ho na gril. Mezitím si připravíme dip. V misce smícháme bílý a smetanový jogurt. Opepříme, osolíme, přidáme nasekanou čerstvou pažitku a bazalku. Zakápneme limetkovou šťávou, vmícháme jemně nasekanou chilli papričku a utřený česnek. Důkladně promícháme a necháme na chladném místě chvíli odstát. Asi po čtyřiceti minutách vyndáme brambory z grilu. Upečenou cibuli pokrájíme, osolíme, opepříme, posypeme orgánem, pokapeme olivovým olejem a vmícháme ji k dipu. Brambory dáme na talíře, přelijeme je dipem a podáváme.
© 2023 <<kolaCZek>>