Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Koláč s červenou řepou a kozím sýrem

Přísady:

50gr listového těsta, 500gr syrové červené řepy, 100gr čerstvého kozího sýra, 25gr lískových oříšků, 100ml tekutého medu, 2 lžíce olivového oleje, rukola, 2 lžíce čerstvě vymačkané pomerančové šťávy.

Postup:

Syrovou červenou řepu oloupeme a nakrájíme ji na tenké plátky. Troubu předehřejeme na 200°C. Pokrájenou řepu rozložíme na pečícím papírem vyložený plech, okapeme ji medem, olivovým olejem a pomerančovou šťávou. Přikryjeme alobalem a pečeme dvacet pět minut doměkka. Mezitím rozdělíme listové těsto na tři stejné díly a rozválíme je na pláty. Prsty naznačíme okraj. Přesuneme je na dva plechy vyložené pečícím papírem a dáme je na čtvrt hodiny do trouby k řepě. Potom vyndáme z trouby a lžící zlehka promáčkneme střední část dílů dovnitř. Rozdělíme na pláty těsta upečenou červenou řepu, zakápneme částí šťávy z plechu, posypeme nahrubo nasekanými lískovými oříšky a rozdrobeným kozím sýrem. Vrátíme na čtvrt hodiny do trouby. Před podáváním koláče posypeme čerstvou rukolou.
© 2023 <<kolaCZek>>