Zeleninové těstoviny
Přísady:
Těstoviny penne, cibule, česnek, lilek, cuketa, konzervovaná krájená rajská jablíčka, cherry rajská jablíčka, olivový olej, parmazán, třtinový cukr, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, aby byly na skus. Na rozpálenou pánev přidáme olivový olej, nadrobno nakrájenou cibuli a jemně nasekaný česnek. Jakmile je cibule osmahnutá dosklovata, přidáme na kostky nakrájený lilek a mladou cuketu. Chvíli restujeme a pak přidáme konzervovaná rajská jablíčka. Dobře promícháme, a nakonec přidáme přepůlená cherry rajská jablíčka. Směs dochutíme solí, pepřem a třtinovým cukrem. Hotové těstoviny podáváme s připravenou omáčkou, hrubě nasekanou bazalkou a posypané strouhaným parmazánem.