Koláč z čerstvého zelí a těstovin
Přísady:
Makarony, čerstvé hlávkové zelí, cibule, česnek, vejce, smetana, mozzarella, olivový olej, parmazán, pepř, sůl.Postup:
Makarony uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu. Těstoviny uvařené na skus slijeme, necháme okapat a dáme do mísy. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek a opékáme dvě až tři minuty, aby cibule zesklovatěla. Osmahnutou cibuli a česnek vmícháme spolu s nastrouhaným parmazánem k těstovinám a podle chuti osolíme a opepříme. Do velkého hrnce nalijeme studenou vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Po částech ve vodě minutu až dvě vaříme zelné listy, pak je necháme okapat a osušíme. Celá vejce smícháme se smetanou a lehce je osolíme a opepříme. Koláčovou formu vyložíme pečícím papírem. Na dno dáme část zelných listů, lehce je posypeme nastrouhaným parmazánem a strouhanou mozzarellou a vrstvou vařených těstovin. Zalijeme částí vaječné směsi. Opět dáme vrstvu zelných listů a pokračujeme ve vrstvení, až naplníme formu. Navrch dáme zelné listy, strouhaný parmazán s mozzarellou a vaječnou směs. Dáme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme čtyřicet minut, aby povrch zezlátl.