Velikonoční kolečka
Přísady:
Polohrubá mouka, máslo, mléko, sýr Niva, vejce, vlašské ořechy, mletá paprika, prášek do pečiva, sůl.Postup:
Z polohrubé mouky, másla, mléka, prášku do pečiva a špetky soli vypracujeme těsto a dáme ho na hodinku odležet do chladničky. Mezitím do vyšlehaného másla přimícháme strouhaný sýr a mletou papriku. Z těsta vyválíme obdélník, potřeme ho sýrovou náplní, smotáme napevno na roládu a necháme opět vychladit. Potom roládu nakrájíme na půl centimetru silná kolečka, dáme na vymaštěný plech, potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem, ozdobíme vlašským ořechem a dáme do dobře vyhřáté trouby upéct.