Bazalkový koláč s rajčaty
Přísady:
Listové těsto, rajská jablíčka, vejce, sýr gouda, pražené mandle, smetana, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Listové těsto rozválíme, rozprostřeme ho do kulaté koláčové formy a několikrát propíchneme vidličkou. Bazalku omyjeme, osušíme a najemno pokrájíme. Smícháme ji se strouhaným sýrem. Rajská jablíčka nakrájíme na plátky a pokryjeme jimi koláč. Na ně rozprostřeme směs sýra a bylinek. Zalijeme osolenými rozšlehanými vejci ve smetaně. Pečeme asi 20 minut ve středně vyhřáté troubě.
Na závěr koláč posypeme posekanými mandlemi a zdobíme snítkou čerstvé bazalky.