Restované žampióny
Přísady:
Konzervované žampióny, syrové kešu oříšky, jarní cibulka, solamyl, rybí omáčka, zeleninový vývar, česnek, chilli papričky, rostlinný olej, bílý pepř, sůl.Postup:
V malé misce smícháme sůl, bílý pepř, rybí omáčku a zeleninový vývar. Předehřejeme wok na středně silném ohni, přilijeme olej a jen o malinko později přisypeme kešu oříšky, které rychle osmažíme do zlatohněda. Pak je vyjmeme z oleje a uložíme stranou. Do woku přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a jemně pokrájené chilli papričky, které během několika vteřin osmahneme, přidáme okapané žampióny a také je osmahneme. Přilijeme směs vývaru s rybí omáčkou a vše uvedeme do varu. Na závěr do pánve vrátíme osmahnuté kešu oříšky, promícháme, zahustíme ve vodě rozmíchaným solamylem a ozdobíme zelenou cibulkou.