Ovocné tvarohové knedlíky
Přísady:
500gr tvarohu, 5 lžic hrubé mouky, 6 lžic strouhanky, 50gr másla, 3 vejce, čerstvé jahody, meruňky, máslo, moučkový cukr, sůl.Postup:
Z tvarohu, hrubé mouky, strouhanky, rozpuštěného másla, vajec a špetky soli vypracujeme vláčné těsto. Vyválíme váleček a odkrajujeme kousky těsta. Z nich pak tvarujeme placičky, do kterých balíme omyté a osušené jahody nebo půlky meruněk. Knedlíky dáme do osolené vroucí vody a vaříme asi dvanáct minut.
Knedlíky na talíři přeléváme rozpuštěným máslem a důkladně pocukrujeme.