Dip z pečeného lilku
Přísady:
Lilek, bílý smetanový jogurt, sýr Lučina, citron, česnek, zelená chilli paprička, libanonský chléb, olivový olej, sůl.Postup:
Celé lilky dáme na dvacet minut péct do trouby rozpálené na 200°C. Pak z nich oloupeme puchýřkovitou slupku a dužinu nakrájíme na menší kousky. Dáme ji do mixéru společně s bílým jogurtem, Lučinou, česnekem, citronovou šťávou, chilli papričkou nakrájenou na menší kousky a zbavenou semínek. Vše rozmixujeme a podle chuti osolíme.
Dip z pečeného lilku zakápneme olivovým olejem a podáváme ho s libanonským chlebem.