Tofu halušky
Přísady:
Bulgur, uzené tofu, cibule, kysané zelí, slunečnicový olej, sójová omáčka, pepř, sůl.Postup:
Bulgur nasypeme do hrnce, zalijeme vodou podle návodu na obalu a přivedeme k varu. Potom stáhneme téměř na minimum a necháme pod pokličkou vařit čtvrt hodiny až dvacet minut. Bulgur by měl všechnu vodu nasáknout do sebe.
Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a necháme na něm zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na menší kousky nakrájené uzené tofu a opečeme. Podlijeme sójovou omáčkou, a ještě pár minut restujeme. Nakonec vmícháme okapané zelí a necháme prohřát. Smícháme s uvařeným bulgurem a dochutíme solí a pepřem. Ihned podáváme.