Vydatné letní špagety
Přísady:
Těstoviny špagety, rustikální chléb, sušená rajská jablíčka, česnek, olivový olej, mozzarella, ocet balsamico, parmazán, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Mezitím dáme kousky chleba, sušená rajská jablíčka, rozmělněný česnek, sůl, pepř a olivový olej do kuchyňského robotu a rozmixujeme. Uvařené těstoviny scedíme, necháme okapat, dáme na hluboký talíř, posypeme směsí z robotu, navrch dáme plátky mozzarelly, natrhanou čerstvou bazalku a zastříkneme octem balsamico a kvalitním olivovým olejem. Podáváme s hoblinkami parmazánu.