Pečená dýně s česnekem a šalvějí
Přísady:
Dýně Hokaido, šalotky, česnek, olivový olej, sýr Cottage, zakysaná smetana, čerstvá šalvěj, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Dýni nakrájíme na měsíčky a zbavíme ji semínek. Větší plech vyložíme pečícím papírem a jeden vedle druhého na něj vyskládáme měsíčky dýně. Mezi ně rozdělíme pokrájené šalotky a nasekaný česnek. Zastříkneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme na čtyřicet minut péct do trouby vyhřáté na 180°C. Na posledních deset minut k dýni přidáme i šalvějové listy. Během pečení dýni několikrát obrátíme. Zatím co se dýně peče, uděláme dip. V míse nejprve promícháme sýr Cottage s hustou zakysanou smetanou, zakápneme olivovým olejem, podle chuti osolíme a opepříme. Nakonec vmícháme utřený česnek a nasekanou čerstvou pažitku.
Pečenou dýni podáváme s smetanovým dipem.