Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Květák na římský způsob

Přísady:

Menší květák, česnek, olivový olej, rajčatový protlak, zelená paprika, parmazán, sůl.

Postup:

Květák dobře očistíme, omyjeme a vcelku ho uvaříme v osolené vodě doměkka. Mezitím na rozpáleném olivovém oleji osmahneme najemno nasekaný česnek, přidáme rajský protlak a zředíme podle potřeby vodou. Omáčku krátce povaříme a dochutíme solí. Zelené papriky rozřízneme, vyjmeme semínka, omyjeme a velmi jemně nasekáme na nudličky. Uvařený květák scedíme a necháme ho důkladně okapat. Suchý květák položíme na mísu, přelijeme připravenou rajskou omáčkou a zasypeme nasekanou zelenou paprikou. Před podáváním ještě bohatě posypeme hoblinkami parmazánu.
© 2024 <<kolaCZek>>