Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hummus s karamelizovanou cibulí

Přísady:

Konzervovaná cizrna, cibule, tahini pasta, česnek, citrón, olivový olej, hnědý třtinový cukr, ocet balsamico, arabský chléb, sůl.

Postup:

V pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a opékáme ji asi osm minut, až zesklovatí. Přidáme třtinový cukr a ocet balsamico a necháme dvě minuty karamelizovat. Pak stáhneme z plotny a necháme vychladnout. Propláchnutou a okapanou cizrnu dáme do mixéru. Přidáme tahini pastu, pokrájený česnek, citrónovou šťávu, olivový olej a sůl. Rozmixujeme dohladka. Humus podáváme s karamelizovanou cibulí, pokapaný olivovým olejem a s nasucho opečeným arabským chlebem.
© 2022 <<kolaCZek>>