Míchaná vejce s ředkvičkou
Přísady:
Vejce, ředkvičky, máslo, zakysaná smetana, čerstvá pažitka, cibule, sůl.Postup:
Na rozpáleném másle necháme zesklovatět drobně posekanou cibulku. Ředkvičky omyjeme, nakrájíme na kolečka a podusíme na trošce másla. V misce rozšleháme vejce a osolíme.
Na pánvi rozehřejeme hrudku másla, přidáme podušené ředkvičky, cibulku a zalijeme rozšlehanými vejci. Přidáme trochu zakysané smetany, promícháme a necháme vajíčka přiměřeně ztuhnout. Před podáváním bohatě posypeme sekanou čerstvou pažitkou.