Sýrové krokety
Přísady:
Tvrdý sýr, vejce, strouhanka, slivovice, čerstvá petrželka, řepkový olej, pepř, sůl.Postup:
Tvrdý sýr nastrouháme a dáme do mísy. Přidáme rozšlehaná celá vejce, drobně nasekanou čerstvou petrželku, strouhanku a zakápneme slivovicí. Osolíme, okořeníme mletým pepřem a umícháme na tužší směs. Necháme chvíli odstát. Ze směsi potom utvoříme krokety, obalíme je ještě ve strouhance a vysmažujeme je ve větším množství rozpáleného řepkového oleje. Vysmažené krokety pokládáme na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný olej.