Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Cizrnový dip

Přísady:

Konzervovaná cizrna, citrón, cibule, česnek, veka, olivový olej, mletý koriandr, mletá sladká paprika, chilli koření, pepř, sůl.

Postup:

Pánev s nepřilnavým povrchem rozpálíme na maximum. Přidáme trochu olivového oleje, jemně nakrájenou cibuli, nasekaný česnek, mletou papriku, koriandr a chilli koření. Vše opékáme asi dvě minuty. Potom vsypeme dobře okapanou cizrnu a necháme ji další dvě minuty prohřát. Promícháme a směs přendáme do mixéru a rozmixujeme. Zakápneme čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou, dochutíme pepřem a solí. Ještě jednou promixujeme a za chodu mixéru postupně vlijeme olivový olej, abychom dosáhli správné konzistence. Veku nasucho opečeme a podáváme ji s cizrnovým dipem. Můžeme také použít stylovější opečený libanonský chléb.
© 2022 <<kolaCZek>>