Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Nové brambory s domácím pažitkovým žervé

Přísady:

Nové brambory, bílý jogurt, smetana ke šlehání, máslo, čerstvá pažitka, sůl.

Postup:

Bílý jogurt smícháme se smetanou a vyklopíme do cedníku vyloženého čistým plátýnkem nebo látkovou utěrkou. Položíme nad misku a necháme třicet šest hodin při pokojové teplotě odkapávat syrovátku. Přibližně v polovině času můžeme hmotu trochu stisknout a zavázat plátno do balíčku. Vzniklé žervé posolíme a utřeme se změklým máslem, pak vmícháme jemně pokrájenou čerstvou pažitku. Podáváme k uvařeným novým bramborám.
© 2024 <<kolaCZek>>