Pečená růžičková kapusta s pažitkovým dipem
Přísady:
Růžičková kapusta, majonéza, dijonská hořčice, česnek, citron, olivový olej, worcesterová omáčka, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Růžičkovou kapustu pečlivě očistíme a jednotlivé růžičky podélně rozpůlíme. Kapustičky promícháme s olivovým olejem, solí a čerstvě mletým pepřem. Rozložíme na plech a dáme do trouby vyhřáté na 220°C. Pečeme dvacet minut, až budou kapustičky dozlatohněda opečené a křupavé. Mezitím si připravíme dip. V misce smícháme majonézu s nasekanou čerstvou pažitkou, nastrouhanou citronovou kůrou, dijonskou hořčicí, pepřem a solí. Zakápneme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou a worcesterovou omáčkou. Dobře promícháme a necháme chvíli odležet v chladničce, aby se chutě propojily.
Pečené kapustičky podáváme s pažitkovým dipem.