Brokolice zapečená se žampióny
Přísady:
Brokolice, žampióny, vejce, tvrdý sýr, kmín, sůl.Postup:
Brokolici rozebereme na růžičky a chvíli ji povaříme ve slané vodě. Nakrájené žampióny orestujeme na oleji na pánvi. Přidáme najemno nakrájenou brokolici, osolíme a okmínujeme. Chvíli podusíme. Potom zalijeme rozšlehanými vejci, smíchanými se strouhaným tvrdým sýrem, přikryjeme poklicí a necháme chvíli zapéct.
Podáváme samostatně nebo s vařenými bramborami.