Quiche s Lučinou a rajčaty
Přísady:
Listové těsto, sýr Lučina, rajská jablíčka, mléko, vejce, čerstvá majoránka, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Z mírně vyváleného listového těsta vykrájíme kola do vyklápěcích formiček o průměru asi deset centimetrů. Těstem vyložíme formičky a dna propícháme vidličkou. Celá vejce našleháme v mléce, přidáme špetku soli, pepř a nastrouhaný muškátový oříšek. Na dno každé formičky dáme trochu sýru, navrch kolečko rajského jablíčka. Posypeme čerstvou majoránkou a přelijeme vaječnou směsí. Vložíme do trouby předehřáté na 190°C a pečeme dvacet pět minut.