Žličnjaki
Přísady:
120gr hrubé mouky, 200gr měkkého tvarohu, 150gr mletého svatojánského chleba, 120gr moučkového cukru, 80gr másla, 3 kyselá jablka, 3 rohlíky, 2 polévkové lžíce kysané smetany, 2 polévkové lžíce rozinek, 2 vejce, krystalový cukr, sůl.Postup:
Oloupaná a jádřinců zbavená jablka hrubě nastrouháme, rohlíky nakrájíme na menší kostičky a obojí v misce promícháme. Necháme chvíli stát, aby pečivo nasálo šťávu z jablek. Dále přidáme měkký tvaroh, kysanou smetanu, rozinky, vejce, hrubou mouku, krystalový cukr a špetku soli. Důkladně promícháme a vytvoříme husté těsto. Z něj polévkovou lžící vykrajujeme noky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Když noky vyplavou na hladinu jsou vařené. Žličnjaki podáváme posypané směsí mletého svatojánského chleba s moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným vlažným máslem.