Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Česnekovo-sýrový gratin z kořenové zeleniny

Přísady:

Mrkev, petržel, brambory, batáty, pastinák, česnek, parmazán, smetana ke šlehání, sušený tymián, pepř, sůl.

Postup:

Mrkev, petržel, batáty, brambory a pastinák očistíme, oloupeme, omyjeme a ostrým nožem nebo na mandolíně nakrájíme na tenké plátky. Zeleninu osolíme, opepříme a promícháme se špetkou sušeného tymiánu a strouhaného parmazánu. Do zapékací misky nebo pekáčku pak zeleninu v pruzích vyrovnáme a klidně ji i dost namačkáme. Zalijeme smetanou, do níž jsme prolisovali česnek, přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi hodinu doměkka. Pak odkryjeme, a ještě krátce zapečeme pod rozpáleným grilem, aby se vytvořila křupavá krustička.
© 2024 <<kolaCZek>>