Pomazánka obazda
Přísady:
Vyzrálý sýr Camembert, máslo, žervé, cibule, pšeničné pivo, med, mletá uzená paprika, mletý kmín, pepř, sůl.Postup:
Změklé máslo utřeme do pěny, smícháme ho s jemně nakrájeným dobře vyzrálým sýrem a přidáme žervé. Cibuli nakrájíme nadrobno a na trošce rozehřátého másla ji osmahneme dosklovata. Necháme vychladnout a přidáme ji do sýrové směsi spolu s troškou piva. Vše ochutíme mletou paprikou, medem, mletým kmínem, pepřem a solí. Důkladně promícháme.
Pomazánku podáváme s čerstvým křupavým pečivem a doplníme čerstvou nebo nakládanou zeleninou.