Žemlovka s arašídovým máslem a džemem
Přísady:
8 velkých plátků toustového chleba, 90gr arašídového másla, 110gr jahodového džemu, 250ml smetany ke šlehání, 80ml mléka, 3 vejce, 50gr krupicového cukru, 1 vanilkový lusk, máslo, tmavý cukr, mletá skořice.Postup:
Dva tousty namažeme arašídovým máslem a dva jahodovým džemem. Všechny čtyři potom přiklopíme nenamazanými zbývajícími čtyřmi tousty, takže máme čtyři sendviče. Odřízneme jim okraje a všechny je z obou stran potřeme rozpuštěným máslem. Každý sendvič rozkrojíme na čtyři díly a vyložíme jimi zapékací mísu. Troubu předehřejeme na 200°C. V misce promícháme smetanu s mlékem, dvěma celými vejci a jedním vaječným žloutkem navíc, krupicovým cukrem a dření z vanilkového lusku. Touto směsí zalijeme pokrájené sendviče v zapékací míse. Vše posypeme hrstí tmavého cukru a trochou mleté skořice. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba čtyřicet minut.