Zelenina na kari
Přísady:
Celer, mrkev, mladé cukety, bílé víno, zeleninový vývar, olej, vegeta, kari koření, čerstvý kopr, pepř, sůl.Postup:
Cukety oloupeme, nakrájíme na kostky, posypeme vegetou a promícháme. Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na tenké nudličky. V hlubší pánvi zahřejeme trochu oleje, přidáme mrkev a celer a za stálého míchání krátce osmažíme. Posypeme kari kořením, přidáme připravenou cuketu, podlijeme vínem a trochou vývaru a pod pokličkou dusíme do měkka. Podle chuti opepříme a osolíme.
Jednotlivé porce posypeme sekaným čerstvým koprem a podáváme s dušenou rýží nebo s čerstvým chlebem.