Česnekovo-rozmarýnové brambory
Přísady:
Nové brambory, česnek, majonéza, citrón, olivový olej, čerstvý rozmarýn, čerstvá pažitka, hrubá mořská sůl.Postup:
Nejprve v misce smícháme majonézu, nožem rozmělněné stroužky česneku, čerstvě vymačkanou citrónovou šťávu a nasekanou čerstvou pažitku. Důkladně promícháme a dáme odležet do chladničky.
Troubu předehřejeme na 220°C. Oškrábané brambory dáme do studené osolené vody a přivedeme k varu. Vaříme dvacet minut. Scedíme, osušíme a každou bramboru promáčkneme spodní hranou lžíce. Rozmáčknuté celé a neoloupané stroužky česneku dáme na plech, zakápneme olivovým olejem a na pět minut vložíme do trouby. Pak přidáme brambory, promícháme, osolíme a pečeme dalších patnáct minut. Po deseti minutách brambory otočíme, přidáme čerstvý rozmarýn a dopečeme zbývajících pět minut.
Ihned podáváme s česnekovou majonézou.