Jablková žemlovka
Přísady:
6 rohlíků, 500gr jablek, 600ml mléka, 40gr moučkového cukru, 50gr másla, 2 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 lžička mleté skořice, strouhanka, moučkový cukr a máslo na polití, sůl.Postup:
Rohlíky, nejlépe z minulého dne, nakrájíme na plátky, zalijeme vlažným mlékem, vymačkáme a dáme do mísy. Přidáme vanilkový a část moučkového cukru, vejce, rozpuštěné máslo a promícháme. Jablka zbavíme jádřinců, oloupeme, hrubě nastrouháme, posypeme mletou skořicí a zbytkem moučkového cukru. Důkladně promícháme.
Zapékací mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, dáme do ní polovinu připravených rohlíků, posypeme nastrouhanými jablky, zakryjeme druhou polovinou rohlíků, polijeme rozpuštěným máslem a ve vyhřáté troubě na 160°C upečeme. Hotovou žemlovku posypeme moučkovým cukrem a podáváme.