Tvarohové knedlíky s jahodovým pyré
Přísady:
Netučný tvaroh, mléko, solamyl, dětská krupička, čerstvé zahradní jahody, vaječný koňak, sůl.Postup:
Z tvarohu, špetky soli, mléka, dětské krupičky a solamylu vypracujeme těsto. Z hmoty vytvoříme knedlíky, které vkládáme do vařící osolené vody a zvolna vaříme.
Jahody omyjeme, necháme okapat a rozšleháme je na kaši. Jahodovou kaši zakápneme vaječným koňakem a promícháme.
Po uvaření knedlíky vyndáme na talíř, přelijeme jahodovým pyré a okamžitě podáváme.