Omeleta s tvarohem a sýrem
Přísady:
Vejce, mléko, plnotučný tvaroh, zralý sýr Čedar, sýr Gruyére, máslo, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Rozehřejeme velkou pánev s nepřilnavým dnem, kterou lze dát i do trouby. Vejce našleháme s mlékem, solí a pepřem. Do pánve dáme rozpustit máslo. Až se rozpustí, vlijeme vaječnou směs, posypeme hrubě nasekanou bazalkou, přidáme tvaroh a nastrouhané oba sýry. Opékáme asi čtyři minuty, pak pánev přendáme na deset minut pod rozpálený gril v troubě.
Omeletu podáváme ozdobenou čerstvou bazalkou a třeba s toasty namazanými máslem.