Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Hermelín v mandlovém těstíčku

Přísady:

Hermelín, hladká mouka, vejce, mandlové lupínky, olej, kompotované meruňky, ostrá chilli omáčka s česnekem, pomeranč, čerstvá petrželka, čerstvý salát.

Postup:

Hermelíny podélně rozpůlíme a postupně obalujeme v hladké mouce, rozkvedlaném vajíčku a mandlových lupíncích. Obalené sýry potom vkládáme do rozpáleného oleje a asi dvě minuty fritujeme dozlatova. Meruňky vyjmeme z kompotu a necháme okapat. Pak je nakrájíme na menší kousky, které zamícháme do chilli omáčky. Listy salátu očistíme, omyjeme a rozložíme na talíře a upravíme na ně osmažený sýr. Ke každé porci přidáme trochu omáčky. Zdobíme snítkou čerstvé petrželky, proužky meruněk a plátky pomeranče.
© 2023 <<kolaCZek>>