Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Špenátovo-cizrnové karí

Přísady:

Suchá cizrna, konzervovaná krájená rajská jablíčka, cibule, česnek, pita chléb, olivový olej, červená kari pasta, zázvor, čerstvý špenát, čerstvý koriandr.

Postup:

Suchou cizrnu přes noc namočíme do vody. Druhý den dáme do kuchyňského mixéru hrubě pokrájenou cibuli, česnek a zázvor. Vše důkladně rozmixujeme. V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme cibulovou směs z mixéru a za občasného míchání čtyři až pět minut opékáme dozlatova. Přidáme kari pastu a po dalších dvou minutách i konzervovaná rajská jablíčka. Podlijeme studenou vodou a vmícháme máčenou cizrnu. Přivedeme k varu, potom snížíme plamen a necháme odklopené probublávat asi půl hodiny. Na závěr vmícháme špenátové listy a necháme je zavadnout. Podáváme s nasucho opečeným pita chlebem a jednotlivé porce posypeme hrubě nasekaným čerstvým koriandrem.
© 2022 <<kolaCZek>>