Zapečené plněné papriky
Přísady:
Papriky, konzervovaná sekaná rajská jablíčka, měkký tvaroh, balkánský sýr, vejce, česnek, čerstvá petrželka, čubrica, pepř, sůl.Postup:
Očištěné a dobře omyté papriky podélně rozpůlíme a zbavíme je jádřinců. Smícháme nastrouhaný balkánský sýr, měkký tvaroh, vejce, jemně nasekaný česnek, sekanou čerstvou petrželku, čubricu a sůl. Touto směsí naplníme poloviny paprik, vložíme do pekáče, zalijeme konzervovanými sekanými rajskými jablíčky, osolíme, opepříme, dochutíme čubricou a zapékáme v dobře vyhřáté troubě asi čtyřicet minut. Ihned podáváme s čerstvým tmavým pečivem.