Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smažená pizza s houbami

Přísady:

Hladká mouka, žampióny, česnek, smetanový sýr, vejce, rostlinný olej, kypřící prášek, čerstvý rozmarýn, drcené chilli, sůl.

Postup:

V míse smícháme hladkou mouku s kypřícím práškem, solí a trochou oleje. Přilijeme vodu a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho fólií a odložíme stranou. V menší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Krátce na něm opečeme česnek nakrájený na tenké plátky a jemně nasekaný rozmarýn. Přidáme na plátky nakrájené žampióny a opékáme je, až zezlátnou a změknou. Osolíme a odložíme na připravený talíř. Těsto vytvarujeme na tenkou placku o průměru pánve. Vložíme do pánve a opékáme asi pět minut z obou stran. Na placku nasypeme sýr a připravené houby, doprostřed rozklepneme vejce a osolíme ho. Pánev dáme asi na čtyři minuty pod rozpálený gril. Bílek by měl ztuhnout a žloutek by měl zůstat tekutý. Posypeme drceným chilli a podáváme.
© 2023 <<kolaCZek>>