Houbový nákyp
Přísady:
Čerstvé houby, rohlíky, vejce, tuk, mléko, máslo, olej, strouhanka, česnek, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Houby důkladně očistíme, nakrájíme na plátky a na rozpuštěném másle podusíme. Rohlíky nakrájíme na kostky, smícháme s vaječnými žloutky, podušenými houbami, přidáme prolisovaný česnek, majoránku, pepř, sůl a olej. Z vaječných bílků ušleháme pevný sníh, který opatrně vmícháme do houbové hmoty. Vše vlijeme do vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi půl hodiny dozlatova.
Nákyp podáváme teplý, doplněný zeleninovým salátem.