Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné mexické batáty

Přísady:

Batáty, konzervované fazole v rajčatové omáčce, avokádo, jarní cibulka, chilli paprička, sýr Čedar, zakysaná smetana, čerstvý koriandr, pepř, sůl.

Postup:

Větší batáty důkladně vydrhneme, propícháme vidličkou a dáme péct do trouby vyhřáté na 190°C. Podle velikosti batátů to bude trvat čtyřicet pět minut až hodinu. Než se upečou, ohřejeme konzervované fazole, oloupeme a nakrájíme avokádo na kostičky, jarní cibulku a chilli papričku nakrájíme na tenká kolečka, sýr nastrouháme nahrubo. Upečené batáty by měly být uvnitř zcela měkké. Podélně je rozkrojíme a rozevřeme slupku. Vidličkou načechráme dužinu, důkladně osolíme a opepříme. Naplníme fazolemi, přidáme lžíci zakysané smetany, zasypeme kousky avokáda, cibulkou, sýrem, chilli papričkou a nasekanými lístky čerstvého koriandru. Ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>