Květákové lívanečky
Přísady:
Květák, hladká mouka, mléko, tvrdý sýr, vejce, rostlinný olej, muškátový květ, pepř, sůl.Postup:
Očištěný květák rozebereme na malé růžičky, vsypeme do osolené vařící vody a uvaříme doměkka. Měkký květák vyjmeme a pokrájíme ho na drobné kousky. Mléko rozšleháme s vejci, hladkou moukou, trochou oleje a solí. Vymícháme středně husté těsto. Přidáme pokrájený květák, nastrouhaný tvrdý sýr a dochutíme muškátovým květem, pepřem a solí. Na rozpáleném lívanečníku s rostlinným olejem vysmažujeme po obou stranách lívanečky. Před podáváním vysmažené lívanečky odkládáme na papírové utěrky, aby se odsál přebytečný tuk. Lívanečky podáváme nejlépe s bramborovou kaší.