Bramborové šišky s mákem a ovocem
Přísady:
Brambory, máslo, polohrubá mouka, vejce, mletý mák, moučkový cukr, čerstvé ovoce podle chuti, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Vařené brambory slijeme, necháme vychladnout, oloupeme a nastrouháme je. Přidáme změklé máslo, polohrubou mouku, vaječný žloutek a špetku soli. Vypracujeme hladké těsto. Z něj pak odebíráme menší kousky, ze kterých dlaněmi vymodelujeme šišky. Velký hrnec naplníme vodou do dvou třetin, osolíme a přivedeme k varu. Vložíme šišky a vaříme. Vyndáme je děrovanou naběračkou, až vyplavou na hladinu. Mletý mák smícháme s moučkovým cukrem. Směsí posypeme teplé bramborové šišky, polijeme rozpuštěným máslem a ozdobíme oblíbeným ovocem. Ihned podáváme.