Minestrone po janovsku
Přísady:
Fazolové lusky, hlávkové zelí, rajská jablíčka, lilek, sušené houby, omáčka pesto, těstoviny do polévky, sůl.Postup:
Nejdříve sušené houby namočíme asi na jednu hodinu do studené vody. Pak je spolu s fazolovými lusky, lilkem, hlávkovým zelím a spařenými rajskými jablíčky nakrájíme nadrobno. Vše dáme do hrnce s osolenou vodou, přidáme omáčku pesto a nejméně jednu hodinu na mírném ohni povaříme. Ke konci vaření přidáme do polévky těstoviny.