Brambory zapečené s hruškou a modrým sýrem
Přísady:
Brambory, hrušky, sýr s modrou plísní, smetana, máslo.Postup:
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky dva až tři milimetry silné. Hrušky omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vykrojíme jádřinec. Potom hrušky nakrájíme také na plátky. Sýr nastrouháme nebo nadrobíme a smícháme ho se smetanou. Nemusíme solit, protože sýr je už dost slaný. Zapékací misku vymažeme trochou másla a položíme na sebe dvě vrstvy bramborových a hruškových plátků. Potřeme trochou sýrové směsi, dáme další dvě vrstvy a opakujeme. Nakonec vše zalijeme zbývající sýrovou směsí. Zakryjeme alobalem a pečeme zhruba čtyřicet minut v troubě vyhřáté na 180°C. Potom sejeme alobal a dopečeme ještě pět minut dozlatova.