Rajčatové koláčky se sýrem
Přísady:
Rajská jablíčka, kečup, hladká mouka, droždí, vejce, mléko, olivový olej, sýr, oregano, sůl.Postup:
Do hladké mouky rozklepneme vejce, přidáme rozdrobené droždí, zalijeme vlažným mlékem a olivovým olejem a dochutíme špetkou soli. Těsto důkladně propracujeme a necháme v teple pod utěrkou v klidu vykynout.
Mezitím si nakrájíme sýr na přibližně stejné kostičky. Omytá a osušená rajská jablíčka rozkrájíme na plátky. Z vykynutého těsta vytvarujeme malé bochánky, které válečkem rozválíme na placky a položíme je na plech. Těsto dobře potřeme kečupem. Na něj položíme několik plátků rajských jablíček, okořeníme oreganem a posypeme kostičkami sýra. Koláčky vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi deset minut.
Podáváme teplé.