Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smaženice s rajčaty

Přísady:

Čerstvé lesní houby, žampióny, hlíva ústřičná, rajská jablíčka, jarní cibulka, máslo, bílé víno, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Jarní cibulky očistíme a nakrájíme je na kolečka. Houby nasucho očistíme, rozpůlíme nebo rozčtvrtíme a po částech opékáme čtyři až pět minut vždy na trošce másla. Opepříme, osolíme a vyjmeme z pánve. Na vypečeném tuku zesklovatíme nakrájené cibulky. Přimícháme omytá a na kostky pokrájená rajská jablíčka. Podlijeme bílým vínem a společně dusíme, dokud se neodpaří téměř všechna tekutina. K rajským jablíčkům a cibulce přidáme opečené houby a krátce prohřejeme. Petrželku hrubě nasekáme a pokrm posypeme. Smaženici podáváme s čerstvým tmavým chlebem.
© 2023 <<kolaCZek>>