Sýrové nugetky s Olomouckými tvarůžky a brokolicí
Přísady:
Olomoucké tvarůžky, cibule, česnek, brokolice, vejce, bílý toastový chléb, tvrdý sýr, sůl.Postup:
Brokolici rozdělíme na růžičky, řapík překrojíme na více kusů a použijeme ho také. Vše povaříme pět minut v mírně osolené vodě nebo na páře. Slijeme, necháme trochu oschnout a vychladnout a nakrájíme nadrobno. Toastový chléb nasekáme v mixéru na čerstvou strouhanku. Přendáme brokolici a strouhanku do mísy a přidáme celé vejce, pokrájené tvarůžky, jemně nakrájenou cibuli, nastrouhaný tvrdý sýr a prolisovaný česnek. Promícháme a necháme směs čtvrt hodiny vychladit v lednici. Zapneme troubu na 200°C a připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Navlhčenýma rukama zformujeme z brokolicové hmoty menší kousky, na jeden je ideální použít zhruba lžíci hmoty. Takto připravené nugetky položíme na plech a pečeme ve vyhřáté troubě zhruba čtvrt hodiny. Ještě teplé hned podáváme.