Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Brusketa s koprovým pestem

Přísady:

Chléb, olivový olej, cherry rajská jablíčka, mozzarella, parmazán, čerstvé koprové výhonky, čerstvá bazalka, čerstvá pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Nejprve si připravíme pesto. Kopr, bazalku, pažitku, hoblinky parmazánu, olivový olej, pepř a sůl umixujeme najemno. Každý plátek chleba z obou stran pomažeme olivovým olejem a opečeme dokřupava na rozpálené grilovací pánvi. Trvá to asi minutu z každé strany. Cherry rajská jablíčka napíchneme na grilovací jehlu, lehce pomažeme olivovým olejem a opékáme na rozpáleném grilu, až jsou puchýřnaté a hodně opečené. Opečené chleby poklademe natrhanou mozzarellou, ozdobíme opečenými a na půl překrojenými rajskými jablíčky a koprovým pestem. Ihned podáváme.
© 2023 <<kolaCZek>>