Karbanátky z brambor a zelí
Přísady:
Brambory, kysané zelí, vejce, strouhanka, olej, kmín, pepř, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, ještě teplé je oloupeme a nastrouháme. Nadrobno pokrájené zelí osmažíme na lžíci oleje a přidáme k nastrouhaným bramborám. Do směsi přidáme vejce, dochutíme kmínem, pepřem a solí. Dobře promícháme a necháme chvíli odležet. Vytvarujeme karbanátky, obalíme v rozšlehaných vejcích a strouhance. Karbanátky vysmažíme v rozpáleném oleji.
Podáváme s čerstvým chlebem.