Růžičková kapusta s uzeným tofu
Přísady:
Růžičková kapusta, uzený sýr tofu, máslo, jarní cibulka, slunečnicový olej, sezamové semínko, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Růžičkovou kapustu pečlivě očistíme a dvě minuty ji povaříme ve vroucí vodě, aby lehce změkla. Scedíme a necháme ji důkladně okapat. V pánvi rozpustíme hrudku másla a kapustu na něm orestujeme. Osolíme a opepříme. Uzené tofu nakrájíme na plátky a na druhé pánvi s rozehřátým olejem orestujeme dozlatova. Plátky orestovaného tofu poklademe na kapustu, posypeme jarní cibulkou nakrájenou na kolečka, nasekanou čerstvou pažitkou a sezamovými semínky. Ihned podáváme.